Variedades:
25% Parellada
40% Xarel·lo
35% Macabeo
Crianza:
Crianza en contacto con las lías durante un mínimo de 24 - 36 meses.
Azúcar por litro:
0 gr/l (únicamente azúcar residual)
Graduación alcohólica: 11º - 11,5º
Nota de cata:
Cava de color amarillo paja. Burbujas finas, que dibujan un "perlaje" continuo y sereno. Aromas elegantes, frescos y afrutados, acompañados de un tenue fondo a miel que recuerdan aún las variedades del coupage. En boca resulta agradable, amplio, bien estructurado y con un toque final sedoso y seco.
Servir a 7-8°C