Variedades:
25% Parellada
40% Xarel·lo
35% Macabeo
Crianza:
Crianza en contacto con las lías durante un mínimo de 24 - 36 meses.
Azúcar por litro: 0 gr/l (únicamente azúcar residual)
Graduación alcohólica: 11º - 11,5º
Nota de cata:
Color amarillo pálido con algún reflejo dorado. Burbuja abundante, fina y homogénea, formando corona en la superficie del líquido. Aroma de crianza con recuerdos frutosos a manzana asada y membrillo, que por vía retronasal se incrementan y se distingue nítidamente. Equilibrado, ligero, muy seco con final de boca elegante y equilibrado.
Servir a 7-8°C