Ludens brut nature

Ludens Brut Nature

Variedades:
25% Parellada
40% Xarel·lo
35% Macabeo

Añada: 2010

Crianza: Crianza en contacto con las lías durante un mínimo de 24 meses.

Azúcar por litro: 0 gr/l (únicamente azúcar residual)

Graduación: 11%

Nota de cata:
De tonalidades aceradas y notas ligeramente tostadas. Despunta la lima y alguna avellana. Cava seco en boca, intenso, piramidal y con un buen equilibrio. Burbuja integrada en todo su recorrido.

Gastronomia:
Perfecto para platos de pescado de carne blanca guisados, risottos de setas y de carne, platos de legumbres, marisco al Jerez y quesos azules (Stilton, Picón Bejes-Tresviso)... y porqué no? Un buen plato de potaje.

Servir a 7-8°C

Conservación: En nevera o en una cava, siempre de pie.