La família Sans-Rovira

La família Sans-Rovira i els seus avantpassats han viscut sempre en el Penedès i l’elaboració de vins i cava ha format part de la seva història i cultura. Quan, al 1982, van adquirir la Masia Grabuac, la van restaurar, tornant-li el seu esplendor i van iniciar la producció del cava LUDENS.
Maura Rovira, enòloga i filla de bodeguers del Penedès, va reorganitzar, ampliar i renovar el celler per a una perfecta elaboració del cava.
Seguint els mètodes tradicionals, Maura Rovira manté un estricte control de qualitat, l’èxit del qual rau en l’atención personal en la producció del cava artesanal Ludens per a garantir que cada ampolla tingui una personalitat única i extraordinària.